Nasi Liwet

● 400 g beras
● 500–600 ml air atau sesuai kebutuhan memasak beras
● 200 ml santan encer
● 4 siung bawang merah, iris
● 2 siung bawang putih, iris
● 2 batang serai, memarkan
● 3 lembar daun salam
● 2 lembar daun pandan, simpulkan
● 1 sdt garam
● 1 sdm minyak

1. Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan beras, serai, daun salam, dan daun pandan. Aduk rata.
4. Tambahkan santan, air, dan garam.
5. Masak dalam rice cooker hingga matang. Jika menggunakan panci, masak dengan api kecil
hingga air terserap dan nasi matang.
6. Diamkan selama 10 menit, lalu aduk nasi agar pulen dan bumbu merata.