Sayur Asem

● 1 liter air
● 1 buah jagung, potong
● 1 buah labu siam, potong
● 100 g kacang panjang
● 50 g kacang tanah
● 1 genggam daun melinjo
● 2 sdm air asam jawa
● 2 lembar daun salam
● 2 cm lengkuas, memarkan
● Garam dan gula secukupnya
Bumbu halus:
● 5 siung bawang merah
● 3 siung bawang putih
● 3 buah cabai merah
● 2 butir kemiri

1. Didihkan air bersama daun salam dan lengkuas.
2. Masukkan jagung dan kacang tanah, lalu masak hingga mulai empuk.
3. Tambahkan bumbu halus, labu siam, dan air asam jawa.
4. Setelah labu mulai lunak, masukkan kacang panjang dan daun melinjo.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
6. Masak hingga seluruh sayuran matang, tetapi tidak terlalu lembek.